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国外很多鱼市场拥有悠久的历史，他们最真实的见证了城市的四季轮回。如果你爱海鲜，热爱旅行，那一定要记得花上一个清晨，去探访当地的海鲜市场。

挪威卑尔根鱼市：不止是挪威三文鱼

卑尔根是北欧一座安静祥和的城市，它坐落在挪威西海岸陡峭的峡湾线上。很多人从东西南北不同方向来到这里，为了放空一些时光，在中世纪挪威人的朴素生活中寻找现代生活中缺失的单纯和满足，坐在一间彩色房子里，喝杯咖啡，看看繁忙的港口，就足够过上一天。

挪威拥有世界上最好的海产，狭长的国土，漫长的海岸线，复杂的洋流，孕育了丰富的海产品。在卑尔根这座城市的码头边上，就有一个名气很响的鱼市场，在布吕根彩色的尖顶屋斜对面，远远的就能看见一排排红色的小帐篷支在海边，从十六世纪起，这里就一直是卑尔根人气最旺的地方之一。

挪威最出名的海产应该是三文鱼，但不同于日本人的生食法，挪威人更喜欢将三文鱼腌制成不同的口味，恰到好处的烟熏味道混合着香草气息，然后再进行煎炸、慢烤或是炖煮，似乎没有见过挪威人吃生鱼片。

除了三文鱼，海鲜拌拉沙或夹三明治也是挪威人最常吃的食物之一。三明治里的海鲜用料绝不含糊，个个都是货真价实，而且价格也很亲民。在众多海鲜食材中，鲸鱼肉最为特殊，只有日本、俄罗斯、挪威、冰岛等少数国家把鲸鱼肉、鲸油作食料，如果你不介意的话，也可以选择尝试。

吃罢海鲜，你还可以在市场里发现很多北欧的惊喜，挪威人尤其喜欢木制的物品，甚至用木头搭建最神圣的教堂。在特色小商品区，木头上摆满了树精灵，这是挪威的吉祥物，带上一个回家以纪念这里的时光。

西雅图派克街鱼市：江湖上的飞鱼表演

和上述这些本本分分的海鲜市场相比，美国人的鱼市显得别出心裁，不得不说，美国人的创意天赋，即使是一个普通的菜场，也能被反映出来。

在派克街鱼市，买鱼和卖鱼过程像是一场表演——前台售货员将顾客的需要吆喝着告诉后面的工作人员，后面的工作人员一起重复吆喝一遍，并手脚麻利地把鱼像投篮球一样扔向前台售货员，又快又精彩，美国江湖上号称飞鱼。

派克鱼档的日裔老板横山将派克鱼档独特的售卖文化总结为四条派克鱼档员工们身体力行的准则：

Play：把工作当做是游戏和有趣的事

MakeTheirDay：随时带来顾客快乐

BeThere：在工作中全心投入

ChooseYourAttitude：把简单工作做出彩来，就是不简单

走进派克市场，你的脚步会跟着人流前往簇拥人气的地方，所以你丝毫不用担心错过飞鱼的精彩，跟大家一起顺着吆喝声找过去就是了。除了欣赏飞鱼表演，也别忘了吃海鲜的正经事。派克是地地道道的本土市场，很多西雅图市民都会来这里买鱼买菜。在电影《西雅图不眠夜》里，男主角也在这里寻觅过美食。当然，这里还有一家啤酒屋，每天提供自家酿的招牌啤酒。

釜山札嘎其鱼市场：女掌门的海鲜料理

韩国不是只有化妆品和长腿欧巴，购物、整容也不是前往韩国旅途的最佳理由，在秋季海鲜最肥的时节，寻访韩国的海味，品尝地道的韩国美食，才是这个特定时节的最佳选项。

如果你想要在首尔之外，发现一个能给人带来惊喜的韩国，那釜山应该会是不错的选择。相比于首尔的现代化和商业化，釜山既有城市的现代感，也保留了韩国最真实的安宁和古朴。关于釜山最富足、最自然的记忆，都可以浓缩在札嘎其鱼市场里。

札嘎其鱼市场位于南浦洞与鱼贝批发市场地铁站之间的海边，邻近繁忙的釜山海港。窄长的街道两旁摆满了摊位，各种海产品分门别类地排列着，从早上开始，市场里就充斥着韩国大妈们讨价还价的思密达语调，一派真实的韩国生活情景毫不做作。

说到鱼市场的食物，那一定要来札嘎其品尝最新鲜的生鱼片，这里就有近百余家生鱼片店。不管是在这买回去自己烹饪，还是在这里买了直接到店铺内代为烹饪，或者干脆在店内点餐都可以让你用低廉的价格享受到最新鲜美味的海鲜料理。

札嘎其鱼市场里最令人惊喜的就是这里的女掌门。码头上、摊位里掌控着生意场的多为妇女，她们因此有了一个特别的称号——札嘎其嫂子。这些朴实无华、身上带有鱼腥味的妇女们，似乎将大长今的韩国女性精神延续至今。

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