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冬天的北挪威，除了炫目的北极光、童话一般的冰雪酒店，还有什么呢？ok，没有什么比帝王蟹更吸引人的了...从视觉到味蕾，都是饕餮盛宴。希尔克内斯kirkenes，这座小城，是挪威最著名的生产帝王蟹的地方。在kirkenes，并不限制帝王蟹的旅游经济..游客在这儿总能大饱口福。

至于这里的帝王蟹究竟有多大？即便是小个的，身体也有几个巴掌大

至于大个儿的...有图有真相...真的有脸盆那么大，钳子的长度超过成人的胳膊！

P1脸盆那么大的挪威帝王蟹！

来看个大小对比吧...下面那只是没长大的幼蟹...，上面这只，真的有两个成人脸那么大..再看那粗壮的蟹钳！现场看起来多少有点吓人呢！

P2大与小的对比...！

来个对比...这是最小的一只...仅仅从味道上说，还是小只的更好吃...味道鲜美得一塌糊涂~只可惜食量小的女孩儿，估计吃两个蟹钳就已经撑着了。

P3最小个儿的帝王蟹..注意看下，它是三对蟹钳的

胆小的是不是看到这么大的螃蟹有点害怕呢..你看看那个孩子的表情，脸儿都吓白啦

P4别害怕，螃蟹步咬人...但它会钳人

看看，螃蟹上桌啦...

P5螃蟹上桌其实，这么端上桌的螃蟹只是为了好看的，挪威当地人是从来不会吃螃蟹的身体的。通常螃蟹捕捞上来，直接在现场处理了，身体部分全部切下去，用来喂野生动物去了..狐狸啥的。

人们只吃螃蟹钳子那部分...

P6看着就垂涎吧？

kirkenes位于巴伦支海岸，与俄罗斯交界

帝王蟹生活于世界上很多寒冷的海域譬如阿拉斯加...，但据说巴伦支海这一带原本并没有

是俄罗斯的船只将帝王蟹带到这一带，而附近海域因为没有天敌而食物又极端丰富，帝王蟹有点‘泛滥’的意思

随便放个笼子下去，其实都会上来很多帝王蟹..只不过挪威跟俄罗斯为了控制‘帝王蟹’的价格，限制捕捞...

下面笼子里捞出的这些，其实都是没长大的小蟹...

P7

很多人以为，帝王蟹所以叫做帝王蟹，是因为体型巨大..

恩，这或者也是其中的原因，但据说更主要的原因是由于帝王蟹是蓝血..而在欧洲，你知道的，blueblood那是皇族的象征，所以它们才得名帝王蟹..

P8帝王蟹，超赞的：）

为了验证这个说法，向导现场杀了只帝王蟹

还指给我们看流到雪地上的所谓‘蓝血’

哎，其实我都没看出来有所谓的血...我圈出来给大家看看哈..

P9帝王蟹是所谓的蓝血贵族

还有个好玩儿的姿势..

一般螃蟹都是4对蟹钳1对蟹螯的...但是帝王蟹看起来只有三对蟹钳...

P10好好数数，是不是只有三对蟹钳

其实另外一对蟹钳退化在身体里....

P11

说说我们在kirkenes的帝王蟹捕捞之旅...从城里出发，走貌似大约有10km左右，到了海岸边，然后坐上电动雪橇，一路向海面开去，然后看到已经挖好的洞..就到了我们的目的地。

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洞用一个铁板盖着...难道是怕螃蟹爬上来么

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打开盖儿...挖去洞口的冰...

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挖去浮冰，看起来容易做起来难...

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然后，就可以提起来蟹笼子啦....

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螃蟹螃蟹....

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然后大家各种拍照~~

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现场杀螃蟹...有些残忍...但你既然吃它，就只能不太慈悲了..

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蟹钳一只只卸下来...

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杀螃蟹用专门的刀...专业人员，一刀毙命...

P20

取下蟹钳...留着我们吃，剩下的都用来保持生态平衡了：）

P21

弄好了...看看盒子里，瞬间装满。

P22

然后开着电动雪橇回到海边的小木屋...主人去煮螃蟹，我们开始四处张望..小木屋从前夏季是农场，所以现在还保留很多农场痕迹，很有屌丝们喜欢的赶脚。加上简约的北欧木质家具，各种装饰的驯鹿角...侨情得很北欧

P22这样的颜色很原始

P23这样的就很小清新..可惜两轮车就不那么清新哈，墙上还挂着螃蟹标本：）

看吧..农场里原来养很多鸡...现在鸡没了，画儿还在

P24

简约中夹杂着自然....粗狂中透着细腻

P25

其实这些都是人家生活的一部分....咱自个儿家也能酱紫的...下次穿坏的皮鞋别扔，有挂家门口

P26下次穿坏的皮靴必要仍，也挂家门口！

总是去喜欢别人家的装饰，其实，自家也真的能做到的...

P28

我小时候，姥姥家的院子就有点这样的味道..可惜，现在只能到深山老林去找了吧，

P29

好了，各处拍照完毕，帝王蟹也煮好了....上桌，开吃！

P30

每人得发一把剪子...不然蟹肉好难弄出来....所以吃起来就不能将就什么吃相啦...

新鲜的帝王蟹，蟹肉是有些甜的那种鲜，吃进嘴里，软软的，完全没有任何海味的腥咸。其实当地的做法也很简单，就是撒上点盐，然后用锅蒸，蒸的方式有点像我们的汽锅...不是汽锅鸡，是汽锅蟹：）

真的太美味...而且量大肉多，一顿饭，直接吃帝王蟹就吃饱了...

1，据说其实欧美人冰不喜欢吃这个帝王蟹，特别是米国人，在阿拉斯加帝王蟹通常都是游客吃的。

2，去过世界尽头乌斯怀亚的朋友都知道，那里也有帝王蟹吃...据说那里的帝王蟹也是俄罗斯或者米国的科考船带过去的，现在那一带海域的帝王蟹也有泛滥趋势...科学家们因此还在担心南极海域的生态呢...所以，去南极的朋友，躲在乌斯怀亚吃点帝王蟹吧，为了保护南极生态

3，挪威的kirkenes一年四季都可以捕捞帝王蟹，不过冬天的蟹肉更肥美...

4，上次冰酒店时就有朋友问怎么去kirkenes...或者，从奥斯陆打飞的过去，或者可以再西海岸乘坐海达路德的游轮过去...是两种完全不同的体验..